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材料：Pizza酱，洋葱，黄油，粘cheese（要专用的，否则拉不出丝），自发粉，鸡蛋，牛奶，培根，青椒，豌豆，玉米，香菇 调料：盐，味精，胡椒粉，酸辣汁，橄榄油等 制法：1、先和面，将少量黄油加热搞化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉，不断的揉啊揉，记住面粉和牛奶要一点一点加。 2、大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza，面不要太软，最后弄成两个面团，放置20分钟发酵。 3、等面发酵的时候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小块 4、盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能作方的了。注意中间薄，边缘后，这样Pizza才有边。 5、抹上Pizza酱，可以根据口味在加些胡椒或是盐等调料。 6、把蔬菜水果、培根等发在上面，搭配可以按自己的口味，我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇，水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 7、用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上，要多哦，这样才好吃 8、烤箱预热，220度，烤20分钟左右，应该在上面盖一层锡纸，避免上面过热把cheese烤糊 出来了，嘿嘿，怎么样，看看效果吧。 [ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:53 PM ] |
