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仿韩式泡菜火锅 和朋友去过两次STRATHFIELD的韩国店吃了两次泡菜火锅，感觉还可以，而且凭心而论应该很简单。昨天悉尼降温了，回家的路上竟然有点哆嗦，想起这一口来，连忙拐进肉店鱼店百货店一阵忙活，想象中的材料应该齐备了，清单如下： 大螃蟹一只， 基围虾半KG,青口半KG（这里叫淡菜），牛筋丸一袋，鱼丸一袋，豆腐一盒，萝卜一根，土豆一个，自制香菜丸子一盘，韩国泡菜一大盒。 至于做法超级简单，所有东西洗净，该切片切片，该切快切块，锅里放半锅清水，把泡菜全部放进去，搅匀，加少许盐调味，然后其余的菜一股脑到进锅里，开涮吧。味道嘛，和韩国店的不相上下，海鲜起的作用极大，后来的汤头也特别好喝，不愿做饭的朋友可以尝试。（照片没来得及拍） 补记：本打算搬来的同住的新移民可能感觉和国内的落差太大，在我那呆了两天一夜，就借口太简陋了，迫不及待地搬走了。又独自在家，不甘寂寞，邀来朋友3个，大家围坐一圈，吃着火锅，聊着天，这个秋天不太冷。 |
