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三十年前，刚开始去学校上班，吃午饭时，发现，很多同事没有“定时定量”的科学饮食观念和习惯，任何时候，只要不是在教室里，他们饿了就吃，而午饭也不是一定在午饭时间吃，有人在早茶时就吃午饭了，有人会在下午吃带的午饭，当时，觉得有点不习惯，因为我还记着我妈常跟我说的，一定要按时吃饭，否则会得胃病的。 然而，知道自己的亲戚和华人朋友中，有好几个人是有胃病的，我却从来没听到过澳洲同事有胃病的，这很不符合我的认知。记得，在中国的时候，不要说在家里，就是在学校里老师也是如此要求的。我小时候上过两年全托幼儿园，星期一早上去，星期六下午回家，是三，四岁左右，很多托儿所的生活细节记不清了，但有两个经历是永远忘不了的（按现在的说法，可以说是“心理创伤”），一个是，每天早上起床，第一件事是所有的小孩坐在痰盂上，大便，是否能离开那个痰盂不是你说了算，而是托儿所老师说了算----没看到痰盂里一条条大便你是不能走的，据说这是培养早上大便的好习惯，第二个就是托儿所吃饭，在托儿所里，没吃饱，可以告诉阿姨，是有添饭添菜的，但不吃完是绝对不能离开饭桌的，记得，坐在痰盂上拼命想法憋出一点屎，或者被强迫咽下不喜欢吃的菜的时候，我常常会泪流满面。 就这样，一个“有规则”的生活就形成了，而且，你还不断被告知，这些规则是不能被破坏的，破坏了这些规则，你不但不是一个好孩子，而且，你是要生病的。 问自己，一日三餐真的是科学？人类一路走过来，从来就不是一日三餐的，很多万年以前，我们的祖先吃东西，大概率是什么时候找到了东西就就什么时候吃，找不到东西就不吃，多了就多吃一点，少了就少吃一点，不可能有“定时定量”的，只是到了农业革命以及后来的工业革命时代，定时定点的工作让人们不得不做出定时定量的吃，我怀疑，有这么多中国人得胃病就是“定时定量”惹的祸------它违反了我们祖先多年来养成的饮食习惯。 人到中年，来到了澳洲，成了老师，在教师休息室里，我学到，人是可以制定自己的吃饭拉屎时间表的，以及，我后来还推而广之，重新制定了自己生活中的规则。 |
