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澳洲研究人员发现超市中宣称“天然”或“可持续”等环境相关条款的食品，大多只是在使用营销话术，而非经过验证的声明。 乔治全球健康研究院的研究人员对悉尼Coles、Woolworths、Aldi、IGA和Harris Farm等超市销售的27000多种包装食品进行了评估。 这项发表在《公共卫生营养》杂志上的研究发现近四成产品带有某种形式的可持续性声明。 该研究院食品治理项目负责人Alexandra Jones副教授表示大多数声明是制造商自封的，没有经过独立验证。 在研究人员识别出的69种不同的环境声明中，“天然”和“素食”出现频率最高。她说，有些词汇如“可持续”或“天然”的外延极其广泛，以至于几乎毫无意义。 在第二项研究中，乔治研究院的研究人员评估了标有气候相关声明的产品是否真的具有更低的排放量，并将结果发表在《更清洁与负责任的消费》上。 他们发现总体而言，带有此类声明的产品碳足迹较低，但在某些类别中，情况恰恰相反。 悉尼科技大学研究健康与可持续营销政策的Natalina Zlatevska教授表示消费者对可持续性很感兴趣，并渴望了解他们购买的食品和杂货对环境的影响。 但并未参与此项研究的Zlatevska表示如此多不同的声明以及缺乏明确的定义，造成了极大的困惑。 消费者政策研究中心副首席执行官Chandni Gupta表示约有一半的澳洲人在购物时会考虑可持续性，并且在做决定时通常依赖标签或包装信息。她也未参与此项研究。 Jones表示研究结果强调了监管行动的必要性。 https://www.theguardian.com/envi ... ms-researchers-find |
