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今日发布的最新数据显示澳洲家庭正逐渐远离咖啡馆和餐厅，转而青睐酒吧和俱乐部。 根据CreditorWatch发布的一月份商业风险指数，过去一年中，惊人的10.4%的餐饮服务公司倒闭——这一比例在所有行业中最高，是全澳平均水平的两倍。相比之下，酒吧、俱乐部和酒馆受更充足的现金流和资产支持，表现更具韧性，年倒闭率接近8%。 这家商业信用监测机构表示其报告显示餐饮款待业正出现两极分化。在餐饮服务行业，逾期超过60天的企业间发票比例已升至12.4%，而全国平均水平仅为5.9%。与之形成鲜明对比的是，酒吧和俱乐部的这一指标为3.1%，反映出其资产负债表更稳健，吸收上升成本的能力更强。 CreditorWatch首席执行官Patrick Coghlan表示这些数据揭示了餐饮款待业内部的明显分歧。 “拥有资产支持的酒吧和俱乐部表现坚挺，但咖啡馆和餐厅的利润率微薄，几乎没有容错空间。” “当餐饮服务的逾期发票比例超过全国平均水平的两倍时，这不再是周期性的波动——而是持续的财务压力。” 受运营成本飙升和消费需求疲软的双重打击，咖啡馆、餐厅及外卖店的资产负债表受创严重。CreditorWatch指出连续的最低工资上调、商业房产租金的大幅上涨、食品通胀、高昂的电费以及现有的高债务水平，已将许多企业推向崩溃边缘。 规模较小的餐饮服务运营商尤为脆弱，它们通常依靠微利运营，一旦转嫁成本上升，就面临流失客户的风险。零售数据显示自2023年初以来，咖啡馆和餐厅的营业额基本持平；生活成本压力和高利率导致消费者避开外出就餐，即便就餐，花费也更少。 https://www.9news.com.au/nationa ... d-bd6d-add45dc7ff8b |
