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夏天都过了才上，呼呼。 芹菜生吃，你试过么，来！试试吧。 主料：完整的芹菜一颗 配料：少量葱、姜、蒜 调味：盐、生抽、陈醋、白醋、糖、味精、香油 做法： 一、拌西芹叶 把芹菜的叶子都摘下来，不要扔，然后把叶子用开水烫一下，只要烫一下，然后用凉水冲，再用力的把水全挤出来，一般一颗西芹的叶子就只能挤成一个团，呵呵，不要紧，用筷子把它弄松开，然后加一点葱、姜、蒜沫，味精、盐、一点生抽、糖、陈醋、香油，拌就是了，超级好吃。 二、拌西芹梗 把没有叶子的西芹梗弄一下下来，洗干净，然后切很薄的马掌型的片，然后用一点蒜沫、盐、很多糖，和一点白醋（不能用陈醋），然后拌一下即可。 三、见下面第6楼 芹菜有很丰富的纤维素，生吃是不错的选择，如果不习惯生吃，可以用开水烫一下即可，enjoy it！ [ 本帖最后由 powermao 于 2006-10-12 13:10 编辑 ] |
