和面机 (mixer) 面团都是跟着钩子动吗？请推荐一个比较符合中式的和面机

2024-12-3 15:43| 发布者: 呼呼呼 | 查看: 937| 原文链接

用揉面的钩子，但是面粉和水混合成团之后，面团会附着在钩子上，跟着钩子一起转动。就达不到揉面的效果了。这个时候盆是干净的，面粉确实与水混合成团了。主要想达到长时间揉的效果。

哪位给推荐推荐？还是说正常情况面团不应该附着在钩子上？

备注：之前面包机是从底部揉面，能达到揉面效果。

返回顶部

		自动登录	找回密码
密码			注册