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以前在新加坡时我觉得最干净方便健康好吃的菜就是将排骨，豆腐，蘑菇一起煮，煮开了用小火继续煮的时候，你就可以忙别的啦。 可是这边的肉啊什么的味道真的时太重，煮过两次后，吃时想到过水时那些脏脏的有着浓烈怪味的水，偶就  ，没有胃口了。不过现在偶发明了一个懒人做排骨的方法，好吃美味又干净！不过会做菜的大概就觉得偶这完全时乱做，因为整个就是个调味品大集合！   不过我建议你们试一试，说不定到时就对我  步骤如下： 1，水烧开后，把排骨放里面稍稍煮过一下，然后在用冷水冲干净。 2，在另一个深些的锅里放适量的水（过所有的排骨）放些8角，干辣椒，生姜，大蒜瓣一起煮（鳄鱼喜欢吃辣，所以还放了一些新鲜小尖椒） 3，煮开后到些橄榄油，放酱清酱油，盐，糖 （分量自己根据口味来定） 这时你可以把火关小，让菜慢慢煮，你也可以忙些别的啦，等要烧好的时候，放些葱段进去，在煮个5份种就可以开吃啦！   不是偶吹牛哈，这个菜好好吃的，关键是好干净，好省事的。  [ Last edited by 短腿小鳄鱼 on 2006-1-21 at 11:01 AM ] |
