肉松鸡蛋灌饼2.0

2022-1-6 11:59| 发布者: liuy16 | 查看: 4894| 原文链接

小高姐的鸡蛋灌饼有了升级版，当然要试试，午餐就有着落了，连着两天吃自制牛肉鸡蛋面，也该换换样。还是小改方子，做自家的肉松鸡蛋灌饼2.0，然后成功把家里人全都吃撑啦！

面团昨天晚上准备上，用了350克中筋面粉加50克全麦面粉，260克水，冷藏在冰箱里。

土豆馅，用了500克的去皮土豆，蒸好压泥混合半杯芝士（mozzarella)，1/4杯葡萄籽油。

蛋液，用了鸡蛋，肉松，香菜，葱末，辣椒粉，盐。

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