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怎么除肉的腥气

2006-1-1 19:21| 发布者: 020408 | 查看: 1854| 原文链接

我一直觉得澳洲的肉很腥。羊肉是总是有膻味,所以一般就很少吃。有一次从超市买牛肉肉糜,想炒牛肉丝的,炒的时候腥味冲鼻而来,整间房里都是这种难闻的味道,从此就很少买了。至于猪肉,听说就是很腥,没法和中国国内的比。但是奇怪的是中国餐厅里的肉也能做的没有异味的。

我因为这个原因很少做有肉的菜,请问大家平时怎么料理肉的呢,有什么好的建议?谢谢。
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