周末美食系列-------尖椒蒜茸竹叶菜梗

2005-12-11 12:03| 发布者: 上山下乡 | 查看: 10532| 原文链接

上周去菜市场买菜，看见居然有竹叶菜卖，心中狂喜，竹叶菜---北方称之为空心菜----是我认为比较好吃的一种青菜。餐馆里一般是连叶带梗一起炒（粤菜里可能会加上腐乳汁），我不爱这种做法，因为曾经发生过，长长的竹叶菜上半截还在口里下半截却已吞到喉咙里的故事，结果食之不得，被我又活生生的从喉咙里拽了出来。呵呵，看过中国传统杂技---吞剑吧，和那个差不多，所以我现在再也不敢这么表演了。
闲话少讲，书归正传。先看成品------尖椒蒜茸竹叶菜梗

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