如果是第一次做凉粉的话。。。

2005-11-29 23:31| 发布者: 阿诌 | 查看: 2074| 原文链接

如果你和我一样刚才看到网上有这么好的东西，马上行动开始做凉粉的话。

实践证明：如何减少粘锅------一份绿豆粉加两份凉水调匀，六份凉水放锅里烧开，然后把调好的粉水边搅便下到锅里，马上会冒大泡，关火即可。这样既可以减少不断搅得麻烦又可以少粘锅，凉了以后把锅扣到盘子上使劲敲，就会出来一个很完整的大凉粉饼了。而且。。。。。如果从漏勺里下到锅里时不时就成了凉粉条了呢？（下次准备试一试）

再次感谢liz，我最爱吃凉菜了！

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