|
用料： 塔皮，可以买成品，也可自己做。 枫树浆，可以用纯的，也可以选择混合风味的。 水果，白兰瓜，哈密瓜。 干果，开心果仁，烤熟，切碎。 做法： 这个塔皮呢，是俺从店里拿回来的，自己做也不难。 底部刷一层枫树浆。 水果切块，用刮土豆的刀刮成条备用。 摆上喜欢的样式，大功告成啦。 这款简单美味的水果塔很适合作为待客家宴的餐后甜品，用料随意但是可以很美。 ====================================================== 哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。 食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。 白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。 果仁的营养价值：果仁虽小，却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾，以及多种抗氧化剂，并含有大量纤维，特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。 功效：常吃果仁，有助于摄取到许多只有从动物性食物中才能得到的营养元素，从而获得营养的均衡。果仁的热量虽然高，却是护心健脑的好食物，大量研究表明，果仁可以降低患冠心病的几率，常吃果仁不易患心肌梗塞。果仁中含有本酚素，可以降低胆固醇，与有益于心脏的维生素E、甜菜碱有异曲同工之妙。果仁中还含有一种能影响脑部电流活动的矿物质-硼，这种元素会让人反应更敏锐。常吃果仁，可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，加上果仁本身营养物质的功效，使人体获得固齿、补益、养身的效果。 ======================================================== 另附上普通塔底的家常做法 1 cup 普通面粉 1/2 茶勺 盐 1/3cup 葵花子油 2-4大勺 冰水 做法简单—— 混合所有原料，揉成面团，制冷至少30分钟。 擀皮，入模，如果喜欢可以用叉子压出花边。 当时做的奶酪塔馅： 100克 奶油奶酪 100克 酸奶 20克 糖（酸甜度自己调节） 1大勺 柠檬汁 1小勺 柠檬碎 1大勺 橙汁（可选） 我直接放入料理机，混合打浓稠即可。 [ 本帖最后由 Tiger_Karen 于 2009-3-27 21:25 编辑 ] |
