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看天天饮食里有教做香肠，老公馋的想做，在网上好不容易找到肠衣的出处，买回来，怎么看都象某种害虫。(paopaobing(56)) 买了1.2公斤的肉切好加上佐料，开始灌香肠，两个人手忙脚乱的忙了好几个小时才把它们搞好(paopaobing(77)) ，晚饭八点才吃上。儿子饿得直吆喝，自己先吃了香蕉和酸奶。 才灌好的香肠看起来还算饱满(paopaobing(32)) ，可是过了几天后就变成了丑八怪。当我们打算吃的时候，看上去象。。。。。。 (paopaobing(47)) 蒸好切开，看起来还凑合，儿子尽然说好吃，一夜无事，没有食物中毒。总结经验，等天冷一点，可以再做一次(paopaobing(33)) 。 1.20公斤的肉最后剩下半公斤，所以，下次买香肠的时候就不会抱怨香肠贵了(paopaobing(56)) 我是照这个做的，有兴趣的同学可以看着个视频 http://space.tv.cctv.com/video/VIDE1200444632105227 第一次，肠衣是华人肉店买到的，叫saugage skin, 用水冲一下就可以用了，肉店里直接用它做saugage的，比较细。 第二次，也就是今天购物时，路过西人肉店，看见人家在灌香肠，老公皮厚，问人家买了些肠衣，这个是比较粗的肠衣，店家好是奇怪，从来没有人要这个的，并告诉说，回家用水冲一下就可以用了，如果用不完加些盐，放在冰箱一年没问题。 [ 本帖最后由 xiaopangzi 于 2009-3-28 17:39 编辑 ] |
