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早餐能吃上自己磨的豆浆和自制油条也算是一件美事了，这是我炸的油条，大家多多关照！为了节约用油，油条做得短了一点，味道还是一样的。 **** 应大家要求，将所有过程总结在此 ******* 白水 苏打融水 再加入一勺盐 拌匀 使用的面粉 打入一个鸡蛋 加入苏打盐水揉面 初步揉好的面团 抹油，放在冰箱冷藏一晚 从冰箱取出后放置半小时后，擀平 待切 切面 切成一条一条 将一条折叠，筷子按一下 拧一下，拉长 下锅 用筷子翻动 炸制觉得比金黄差一点 出锅，余温至金黄 [ 本帖最后由 kacja 于 2009-3-21 15:02 编辑 ] |
