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请教各位厨神，我上周末在KMART败了一个阿丝面包机，现在在第一次试验和面包包子。 请问就用DOUGH的功能就能够完成和面和发面两道程序吗？ 但是DOUGH功能的时间是一个半小时，而我看到紫雪花姐姐的帖子用SWEET功能和面团25分钟就出筋了，怕再和下去就变稀泥了，于是赶紧拿出来，现在正按照朱版作花卷的办法放在烤箱里发面呢。 请教，是不是不把面团拿出来，DOUGH功能一个半小时后就是发好的面团了？会不会和面过度？有哪位尝试过的不吝赐教 是否也可以按照紫雪花姐姐的用SWEET功能完成发面后停止，然后面团拿出来包包子馒头的？ 本人新手，谢谢指导  |
