昨天和老公心血来潮蒸包子，结果蒸出来包子没有怎么发，太失败了！ 我们和面的时候放了酵母粉，而且面也发了有原来一倍大。现在有些问题请教大家： 1） 面要发到多大才可以包啊？ 2） 面发好后还要再往里加面粉吗？（我也不知道老公的这个想法哪来的，我记得我妈做的时候不加。  ）如果要，加完后是不是还要再等一下？ 3） 包子皮是不是不能太薄？ 4） 包子馅是不是不能放太多啊？ 5） 包子包好后要不要等一下再蒸？ 谢谢大家了！  [ 本帖最后由 lindalili 于 2009-2-9 10:38 编辑 ] |
