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上次去紫雪花家参加聚会，我准备了羊肉串。 拍了照片，给大家看看。 还有做法也写在下面，当然我这个也谈不上是“正宗”，不过自己觉的味道还行。 我是在COLES里买了一只羊腿（还有半只包装的）。 把肉劈下来，切成小块，这个活挺费力气的，弄到后来会有无名火升腾。。。 切三个洋葱成粒，和切好的羊腿肉块混合，撒上精盐、辣椒粉、孜然粉和孜然粒（没有孜然粒也无所谓），加适量的水，把这些材料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏一个晚上。 第二天，串上竹签就可以烤了。 当然有碳火烤是最好的啦，没有就Oven/Grill。 [ 本帖最后由 patrickzhu 于 2009-7-19 22:27 编辑 ] |
