由于妈妈的到来,我就变得有福享了,不用下厨做饭~~娃哈哈~~  可是~~但是~~于是就又再下厨做了这个啫啫鸡煲啦~~~~~   广东人对鸡的烹制方法不下十种,而“啫啫鸡煲”便是一种很受欢迎的吃法.而用砂锅“啫”出来的鸡肉十分鲜嫩,不但保持了鸡的原来香味,鸡肉充分吸收了洋葱,蒜等配料的香,味道十分浓郁,在揭开煲盖的一刹那, “啫啫”之声跃然入耳,整个空间都被鸡煲的香气所占据,香味,响声都令人食欲大振. 但是在这里受条件限制,没有明火,不能大烧,成品出来的不是太好,不过还是能吃到一点啫啫煲的风味,大家就将就点看看多给点分分鼓励鼓励,小女子在这谢谢大家了...  废话少说,看图说话~~ 先上材料: 走地嫩鸡一只 柱候酱3~4大勺 洋葱 大蒜瓣 姜 糖 绍酒 做法: 将鸡洗净擦干水份,剁成小块...... [ 本帖最后由 紫雪花 于 2008-12-19 21:28 编辑 ] |
