大头家常菜 -- 双菇菜心鱼面筋

2008-12-15 12:10| 发布者: datou2z | 查看: 10983| 原文链接

想做鱼面筋好久了，刚好家里剩了两片鱼，趁着晚上大家都不饿，我就慢慢悠悠的做鱼面筋咯~~

原料：
鱼片2片，姜末，盐，白胡椒粉少许，泡打粉少许，一个蛋清

做法：
把鱼先切成小块，放food processor里

打成泥

放入调料，用筷子搅上劲

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