|
女儿大了，一直想自己给她做蛋糕吃，因为外面买的蛋糕太油太甜。 在坛子里搜索了做蛋糕的帖子，多数是高人作品，看得我头晕，一看见要放黄油，打蛋白，我就怕了。 前天一朋友给我一个CHERRY CAKE 的方子，很简单啊，不用放鸡蛋，不用放黄油。 试作了一次， 很成功！昨天在试作的基础上，自己又改良作了一个香蕉蛋糕，也非常成功！ 废话少说，上方子。 方子一：ＣＨＥＲＲＹ ＣＡＫＥ 樱桃蛋糕 3/4 cup sugar 3/4杯白糖 3/4 cup desiccated coconut 3/4杯椰子屑 2 cup self raising flour 2杯自发粉 1 EGG 1个鸡蛋 1.75 cup milk 1.75杯牛奶，有时候我只放了1.5杯牛奶 1 tblspn oil 1匙植物油 --有时候我换成黄油，口感会好一些 1 cup sliced fresh chrries 1杯新鲜的切成片的樱桃 1/2 tea spn baking powder 1/2 茶匙baking powder 1 tea spn 香草精 把上述材料和在一起，放进预热后的烤箱，１８０度烤５０分钟左右，就可以拉。 方子二：banana cake 3/4 cup sugar 3/4杯白糖 1 smashed fresh banana 1个捣成泥的香蕉 2 cups sefl raising flour 2杯自发粉 1 egg 1个鸡蛋 1.75 cup milk 1.75杯牛奶，有时候我只放了1.5杯牛奶 1 tblspn oil 1匙植物油 --有时候我换成黄油，口感会好一些 1/2 tea spn baking powder 1/2 茶匙baking powder 1 tea spn 香草精 方法同上。 真的很简单哦。不用黄油，不怕胖；也不用打蛋白，也能发起来。很适合我这种对蛋糕要求不高的初学者！当然不能和坛子里的高人比。  口感稍微有点像ｍｕｆｆｉｎ，下次准备用ｍｕｆｆｉｎ的模具来做。  [ 本帖最后由 感恩的心 于 2009-4-8 23:18 编辑 ] |
