盐水花生－简单健康（试验帖）

2008-11-30 12:13| 发布者: 太阳星辰 | 查看: 2085| 原文链接

材料：一包有衣的花生（约一斤）
佐料：盐适量；两粒茴香
方法：花生放入锅内，加水淹没花生表面，放入佐料。大火至水开，再煮15到20分钟。不要将花生倒出，在锅内放一夜。
花生性味归经：甘、平，入脾、肺。
功效：花生衣能补血、凝血。抗衰老，化痰，促进生长发育，美容，催乳，防癌的功效。
禁忌：忌与黄瓜同食，伤脾胃，引起腹泻。以前有人为了增加盐水花生美观，加入黄瓜丁（其为绿色），却不知范了食物相冲的大忌。花生最好是煮着吃，如果油炸或炒着吃，会改变花生的性味，变为热性了，人吃了反而会上火，多生痰。

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