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今天去chadstone shopping mall，无意间被一家巧克力专卖店所吸引- KOKO Black。与位于Melbourne Central的Max Brenner不同，Koko Black以黑巧克力为主，使用的是纯正的欧洲巧克力制作技术，味道浓而不腻，没有Max Brenner那么甜和rich。整个店面以咖啡色调为主，专卖柜台的整面墙壁上是九宫格设计，里面放了不同类别的巧克力，十分诱人；而且这里的服务生的态度也让人感觉舒服。 我与先生两人逛街累了，坐在店里，点了一份specialities for two (AUD$22.00)。我选择的是传统的热巧克力，很喜欢上面的拉花（见图片）；先生则选择了冰巧克力(ice chocolate），大大的一杯，里面的两个冰激凌球一个是巧克力味的，一个是香草味的，适度地调整了口感。由于饮品是黑巧克力制成的，喝起来味道很醇，香浓中略带一点点苦，却苦得恰到好处。甜品中的黑巧克力很有特色，有一点点酒味，回味悠长。 KOKO Black的创始人是塔斯马尼亚人，店里有很多local光顾。吸引我的是一对老夫妇，两人品着传统的巧克力，微笑着看着对方，感觉很温馨，有那种执子之手，与子偕老的感觉。 除了chadstone shopping mall，KOKO Black在city的Burke Street，Collins Street以及Cambwell等区还有分店。据说位于city的总店里，有玻璃屏风来分隔柜台和工作区，顾客可以亲眼看见Koko black巧克力的制作过程。这与Max Brenner的风格有些相似。 酷爱巧克力的朋友，不妨去试试。 [ 本帖最后由 开到荼蘼 于 2008-11-29 18:43 编辑 ] |
