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西安夜市第一面食——麻什

2008-11-26 13:29| 发布者: simplelove | 查看: 3358| 原文链接

一直因为看了好贴加不了分而郁闷,
看了论坛上很多小吃很受欢迎,于是也想靠这个得点分分换鞋子穿。希望大家多捧场啊
麻什其实是一种面食,先把面用手搓成小卷,再加上各种蔬菜:蘑菇、木耳、西红柿、芹菜、莴笋、豆腐、豆芽、花生豆、绿叶蔬菜等,一起煮熟即可。
喜欢吃肉的还可以加各种肉丁、火腿丁等,用肉汤煮出来,味道就更鲜美了。
由于我们家里有两位无肉不欢的同志,所以我昨天做的过程有些复杂。
先把排骨洗净煮汤,在煮排骨的同时,取面粉500克左右加水和成面团,多揉几下保证面里没有小面疙瘩,用保鲜膜裹好,放到一边省省。
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