[Kanre's Kitchen Time] 孜然麻辣风味煎馒头片+ 玉米面枸杞粥

2008-11-13 13:38| 发布者: Tiger_Karen | 查看: 10929| 原文链接

馒头就家常的东北馒头。
面粉和酵母粉的比例 100克：1克，即可。
500克面粉，330毫升的温水。
以上直接混合搅面盆里，搅到面盆表明干净了，
简单揉一下，1分钟，就可以，无须出膜等等。

鸡蛋液一个，打发，煎出来很蓬松的口感。
辣椒面，孜然粒少许，盐，鸡粉调味。

馒头两面沾上蛋液，放入不粘锅里开煎，锅底放少许油。
两面撒上调味料，翻个面，就可以出锅了。

再配上一小碗玉米面枸杞粥

[ 本帖最后由 Tiger_Karen 于 2008-11-13 14:49 编辑 ]

		自动登录	找回密码
密码			注册