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今晚突想吃以前在国内吃的蒜香手抓大排，于是决定自己做一下试试，味道还不错，先上做法，再上PP！ 全麦馒头就是按虎妞的发面配方，放进阿丝推荐的面包机里发出来的，放上蒸锅蒸熟就好了，馒头形状不专业，但是味道好吃！ 原料：排骨，大蒜粉(超市有卖)，蜂蜜，面包粉，生抽少许，料酒少许 做法：用沸水过一下排骨 去血水（焯水时间超长点，让肉熟透，减少油炸时间  ），捞起，用料酒生抽和大蒜粉腌制片刻，再用蜂蜜涂于排骨表面。在砧板上撒上面包粉，把排骨滚上面包粉待炸。起油锅 炸排骨至黄色即可。外酥里嫩，蒜香味使其吃起来不太油腻，好了上PP！:) [ 本帖最后由 joelucie 于 2008-11-3 18:31 编辑 ] |
