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在线求助：面包机和面做面条

2008-11-2 14:30| 发布者: gingerzjy | 查看: 2450| 原文链接

想做手擀面条了，用面包机和面的话也是选择DOUGH程序么？要揉多久呢？一般和面用的面粉和水的比例大约是多少呢？

再问个相当相当弱的问题:做面条应该不用YEAST之类的东东吧?

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