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来澳洲快4年了，厨艺大大长啊，竟然爱上了烧菜做饭，每天回上上美食网站研究菜谱。。。。。。 先上点以前拍得PP，以后大家多多交流啊  大家对哪道菜有兴趣得话我再把做法附上吧，不过就是些普通得家常菜，嘻嘻，在此献丑啦  1。羊肉抓饭 ZT： 所需材料：羊肉（肋排最佳），胡萝卜，生姜，洋葱，油，大米 1。锅终放入较多量的食用油，烧至8分热，放入切好的羊肉 PS：油的用量根据米的用量来添加。油多烧出来的饭香。 2。肉中的水气炒透后，一次加生姜丝，洋葱哩。胡萝卜条。每加一种都要炒一会去水气。 3。2完后加盐，抓饭忌讳味淡，所以尽量比平时烧菜是稍微咸一点比较好。然后加淘好的生米，翻炒。让米充分吸收油份。 4。江将所有材料一起放进电饭锅，再加水，用普通蒸饭模式就可以。加水的量要部平时烧饭时少，通常只要盖锅米就好了。 （个人认为还是用炒菜的锅烧比较好，觉得电饭锅的时间不够长，用锅慢慢闷比较好。） |
