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买来一斤羊，有肉有排有骨头，正好烤一羊排，炖一羊汤再炒个羊肉 先飞水去沫，加料酒，葱姜蒜，芹菜叶子去膳，再煮沸 先做烤羊排， 食材：羊排若干，洋葱两颗，芹菜 味材：黑胡椒，盐，红酒 步骤： 1.羊排加红酒加洋葱圈加盐腌2小时 2.热锅煎羊排共三分钟，两面封汁 3.烤箱预热，铺垫芹菜叶子，搅拌洋葱圈后铺平,250度烤20分钟，中间翻面一次 4.等烤羊排的时候，可以配番茄酱，下pasta 5.装盘 二.烩羊汤 很简单，把羊骨，红萝卜，黑木耳，枸杞等等，放入锅里，先大火半小时，再最小火慢炖2小时 三.四季豆炒羊肉 先炒四季豆，勾芡出，再炒羊肉，出油后放四季豆木耳掂几下出锅  [ 本帖最后由 原来 于 2008-10-20 21:32 编辑 ] |
