玫瑰馅酒釀饼

2008-9-25 16:54| 发布者: greenkoko | 查看: 1510| 原文链接

祖母以前常做，我做的沒她做的好，朋友給了我一些干燥的玫瑰花，打碎了做馅，应该会有玫瑰的香味，以前我曾用來做过月餅．

馅的做法：低筋面粉用干锅小火炒香，冷却后加入白糖，打碎的玫瑰花，松子（先炒熟）混勻．

皮的做法：酵母先用溫洗溶解，加入中筋麵粉，酒釀，白糖揉成面团．

平鍋锅烘熱，再將做好的饼放入鍋內，在饼面上刷一层油．小火將饼的一面烘熟后，再翻身烘另一面．

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