[Karen's Kitchen Time] 小零食：弯月酥

2008-9-24 21:15| 发布者: Tiger_Karen | 查看: 2176| 原文链接

面胚就是做京式月饼的胚，略加点儿水，表面刷上蛋液即可。

all purpose flour 2/3cup,
baking soda 1/4 tsp,
oil 40ml
sugar2tbsp
water20ml

把面粉，小苏打，糖，在盆中混合均匀，
加入水和油用手轻揉成柔软的面团。
盖上盖子在室温下醒30分钟。

然后整形成月牙状。

烤箱预热170度，20分钟左右，观察颜色变化，金灿灿的橙黄最佳。

冷却后口感更酥松。

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