色彩缤纷的家常菜NO.27------宫保鸡丁

2008-9-9 22:09| 发布者: maleela | 查看: 2297| 原文链接

这是我第一次在美食版上发贴。宫保鸡丁是爸爸最近很爱吃的菜，父亲节那天我特意为他学做了这道菜。
原料：鸡丁，青椒，炸好的花生米，姜末，蒜末。
先把鸡丁用酱油，料酒，生粉醃上。锅内放油，把鸡丁过油后捞出，然后放入蒜末，姜末以及青椒片爆炒，接着再放入过好油的鸡丁。加入酒，酱油，糖，醋，水淀粉。关火后再加入花生米翻两下。
照片一直都拍不好，大家凑合着看吧。饭后甜点是草莓蛋糕卷。谢谢。

[ 本帖最后由 maleela 于 2008-9-9 22:14 编辑 ]

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