Pink Lady 红粉佳人 配方：30mL Gin（金酒） 15mL Lemon Juice（柠檬汁） 7.5mL Grenadine Syrup（红石榴糖浆） One Albumen／egg white（蛋白） 在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯 取适量冰块（方冰3～5块）放入调酒器底杯内 将蛋白（1个鸡蛋的量）倒入调酒器底杯内 量入柠檬汁和红石榴糖浆 量入金酒30 mL，倒人调酒器底杯内 盖好滤冰网兼盖子和小盖子，用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可 将鸡尾酒杯里的冰块倒掉，滤入鸡尾酒 取红樱桃，用刀在其底部划一口子，置于鸡尾酒杯上 （有些配方中还有cream） A pink lady is a classic gin-based cocktail with a long history. The egg-whites and cream mixed in create a foam that floats on top of the drink as well as giving it a unique texture. [ 本帖最后由 aalaalei 于 2008-9-2 21:53 编辑 ] |
