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闲来无事，决定下厨，做个家常菜－素炒土豆丝 食材：土豆3个，青椒一个，红椒半个，红萝卜一根，木耳少许，鸡蛋一个 调料：生抽1瓶盖，陈醋3瓶盖，葱白一根，干辣椒，白砂糖 做法： 1.食材均切丝,鸡蛋煎成蛋皮切丝备用，土豆丝泡水备用 2.用切丝的葱白，木耳丝和碾碎干辣椒大火爆锅 3.依次放入红萝卜丝，土豆丝，加醋，糖和生抽，中火,翻炒七八分钟 4.加青红椒，撒盐，盖锅盖小闷 5.铺蛋皮丝，出锅装盘 厨后感： 土豆丝＋葱油饼＋稀饭＝爽歪歪 切土豆丝是项多么劳民伤财的工程，准备了半个小时，十分钟出锅，五分钟被解决掉 老妈太伟大了，给俺做了无数的土豆丝 [ 本帖最后由 patrickzhu 于 2008-8-28 23:53 编辑 ] |
