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炎炎夏日，来一款这样的冰镇果冻，无论是朋友间的小聚还是慰劳自己，都是个小小的惊喜。 原料：果冻粉，鲜橙 做法： 1、橙子去盖，小心的挖出果肉，放入榨汁机器里面榨成果汁，大概用2-3个橙子的果汁就可以了，橙盅选一个好些的 2、称量果汁，果冻粉和果汁按照1：15称好，果汁倒入奶锅煮到即将沸腾，加入果冻粉，搅拌均匀 3、将果汁液倒入橙盅，自然冷却后，放入冰箱冷藏1-2小时即可。 4，取出切开装盘即可。 PS:第一次的果冻液自然凝固后，表面是凹的，需要再倒一次，冷却之后就平整啦。 [ 本帖最后由 炊事班长 于 2008-8-28 00:25 编辑 ] |
