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这款家常小零食，很适合有小孩子的家庭制作。 低脂，低糖，香酥可口，不肥不腻。 而且在整个过程中无需任何特殊处理的食材， 烘烤时间短，原料唾手可得。   改良后的方子： 普通面粉 200克 泡打粉 5克（可选） 红砂糖 10克 盐 10克 水 酌情适量 葱花 10克 蔬菜油 20克 做法： 1，将油和糖混合打到融化状态即可，不必打发，加入葱花拌匀。 2，将面粉，泡打粉，盐干性食材过筛到入1中，揉和成面团。 3，用保鲜膜将面团放置冰箱20分钟 4，略揉2分钟，擀开面团，1毫米薄厚，用cutter切片。 5，用叉子扎出小孔，烤箱预热170度，15分钟左右，或表面橙黄色即可。  注意事项： 1 面粉过筛2次最佳 2 糅合含油面团要有耐心,因为我减少了油量，粘合差一些。 3 擀薄前将面团分成2份，摊薄要均匀。 4 擀的过程中扫少许干面，或者在两张烤纸之间擀开。 5 扎孔时最好扎透，撒少许芝麻亦可。     ————Karen · End———— |
