冬日热汤~~第一次做鱼丸^_^

2008-8-14 22:17| 发布者: jyy_jessie | 查看: 2600| 原文链接

家里的food processor坐在柜子里好些日子了，最近才开始用。今天回家路上忽然很想念鱼丸汤，家里有fillet，就拿food processor捣了鱼肉糜；加了胡椒粉、料酒少许、酱油少许、盐、鸡精、少许糖、少许油、2个蛋清和4个teaspoon的生粉；搅拌均匀后，用勺子舀成小球下热水，飘起后捞出沥干。
今天用酸菜做汤，清淡却又开胃，准备出锅前洒点葱花和香菜，香~~

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