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中午炸了些猪肉丸子，晚上用了一大半，做了个上汤白菜肉丸。剩下的明天做肉丸汤面。 回锅肉很下饭，自家花盘里种的蒜苗吃着就是格外香。  另外还炒了个蒜蓉西兰花。 上次买的猪耳还剩几只在冰箱里冻着，今天也拿出来卤了。用辣椒油和蒜末加上调料拌一下，就是一道凉菜。 蒜蓉西兰花： 拌猪耳： 拌猪耳的调料： 蒜苗两颗、蒜一粒切末 生抽少许，醋若干，糖一小勺，花椒粉半勺，香油若干 将小述材料放在一起拌成料汁，浇在切好的猪耳上。最后放红辣椒油几勺即可。 上汤白菜肉丸 上汤白菜肉丸的做法： 锅里热油一勺，放生姜两片，葱几段炒出香味，倒入白菜炒一小会儿，加大半罐鸡汤，然后放入肉丸，再加少许盐，炖五分钟即可出锅。 回锅肉： 合影： [ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-8-5 19:15 编辑 ] |
