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今天休息半天，让LD享受一下吧。 馅料用的是猪肉大葱，加入新鲜的虾肉。主要调味料用：盐，生抽，花椒面，鸡粉，少许糖，少许淀粉。 所有材料： 新鲜大虾： 馅的成品图： 北方烧卖用的德安的饺子皮，因为它里面用了很多的淀粉，清真烧卖的皮也是用淀粉做的，吃起来口感很象，还很方便。 烧卖皮需要一点点手工加工，把皮弄皱，尽量弄成飞边。看以下，因为天色已暗，光线不足，照片很不清楚，请大家谅解： 上屉了 给个特定，象不象盛开的花朵？ 出锅了： 大头贴： [ 本帖最后由 518may 于 2008-7-30 21:01 编辑 ] |
