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从新疆背了1000根铁棍子回来，就是为了吃羊肉串～ 炉子也是我从国内辛辛苦苦背回来的～ 不过还需要加工～炉子还不够正宗～ 羊肉串腌法： 肉：一个羊腿切块切条切丁状，自己掌握，然后放盆里用洋葱，孜然粉，盐，腌个1-2小时 当然是越久味越浓～ 接着就是串肉啦～哈，每逢来我们家吃烤肉的同志们都需要自己串肉，吃多少串多少，剩下的还可以爆炒着吃@ 还附一张第一次做的羊肉包子 就是按照 啊丝的方子和的面～ 馅：羊肉加香干加洋葱（很多人最后没吃出来是羊肉馅，我猜是洋葱发挥了作用！），然后酱油，葱，姜，鸡精，料酒，生粉，混合，味道还不错 上图上图～加分的加分！ [ 本帖最后由 Joanne 于 2008-7-18 13:54 编辑 ] |
