牛肉的分类图示（中英文）

2008-7-16 11:12| 发布者: patrickzhu | 查看: 29473| 原文链接

继续基础知识的普及，这个帖子讲的是牛肉。
网上有很多版本，我找了一些讲的清楚的贴上来，可能会有重复，大家原谅。
这个帖子的目的不是为了如何专业，我是想让初入厨房的人有个大致的了解，大概知道什么是什么就行了。
大家收藏起来，要用的时候拿出来翻翻。

如果想知道关于猪肉的分类图示，请看这个帖子。
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 patrickzhu 于 2008-7-16 11:21 编辑 ]

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