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昨天去Aldi，好奇买了盒Gnocchi，以前没见过，更是没吃过。盒子上说明要先拿盐水煮下，然后加什么sauce还有个p打头的cheese。于是又瞄了眼cheese的柜台，没见着那个cheese。小斗争了一下，管他，就买回来瞎做吧。 中午把那团子过水煮好后，才把烹饪方案确定下来。其实也就搜搜冰箱剩些什么。  那团子过水后出来很Q，过了冷河，沥干。我找到了些牛肉碎，一根胡萝卜，一粒紫洋葱， 一把荷兰豆，一把干虾仁。牛肉碎用少许耗油、胡椒粉、料酒腌了下。过水后的团子那个小烤盘装好。开烤箱200度预热。其他蔬菜都切丝备用。 拿上炒锅，加热倒入少许油，小爆虾仁，然后把牛肉碎放入锅内翻炒。牛肉碎都变了颜色后，加了点料酒、五香粉。翻炒均匀后，把菜都倒进去。差不多熟时，加少许盐和糖，然后是耗油。小试下，可别太咸了哦~~出锅~~（忘记拍照了） 拌入烤盘，和Gnocchi搅拌均匀了。铺层chesse，放入烤箱烤至金黄。 细节。 装盘开吃。 香，就是牛肉碎太肥，有点腻，下回拣瘦点的，还不能一次下这么多。不过口味还是相当不错。 纯属瞎做，谢谢大家。  [ 本帖最后由 jyy_jessie 于 2008-7-8 14:24 编辑 ] |
