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跟朋友小聚，这两个菜很实用，又简便 清蒸生蚝 1.葱姜切丝 2.生蚝摆盘，洒上葱姜丝 3.淋些酱油蚝油混合汁 加点油也行 4.蒸熟（时间不要太长） 多简单啊 不过我的这种做法可能太乡野了 跟饭店的比不了 自己吃还可以 其实我更喜欢吃生的，但有的朋友不吃生海鲜，又吓唬我说脑里长虫。。。。。 红烧虾 我们叫烤（四声，我不知道是哪个字）大虾 1.虾子洗净 剪须 挑出肠胃 2.放入油锅中炸熟取出 （我舍不得放油 就煎熟了） 3.油到空 放几片姜加热 倒入熟虾 4.调味 这个步骤有两种做法 一种是加入盐 糖 番茄酱 另外一种是 用盐 糖 醋 少许酱油 料酒调成汁 倒入 口味随个人喜好（我最喜欢我老妈调的那种  ）5.收汁出锅摆盘 这次是用番茄酱做的 （切葱的同学很珍惜自己的工作的） 来点水果沙拉消食  |
