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[其他] 新碗旧菜。 [复制链接]

华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 21:44 |显示全部楼层
此文章由 华丽丽的那个谁 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 华丽丽的那个谁 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
最近心不在焉的，摔了两个碗，一大一小。摔完以后我也忘记说“岁岁平安”了，迷信的我赶紧去买了大海碗回来，11刀！！！
希望买了这个新碗后，我家某人的工资也能快涨快涨。。。。

不废话，上图先。
第一个菜是泡椒三文鱼头汤，汤底放了一些娃娃菜。装菜的就是新买的那个大海碗……
下面那道是白萝卜丝炒肥羊，我不大爱吃有白萝卜味道的白萝卜=。=，所以用盐抓了抓，出了苦水再炒，这样就不会太辛辣了。
最后一个是我家每天必有一道绿菜，有的时候也可能是小油菜，菠菜之类的。

好了，大家请流口水吧。

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参与人数 9积分 +97 收起 理由
datou2z + 12
紫雪花 + 5 你太有才了
degra + 20 偶对你的景仰如滔滔江水

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What though the radiance  which was once so bright

Be now forever taken from my sight,

Though nothing can bring back the hour.

Of splendor in the grass, of glory in the flower;

We will grieve not, rather find,

Strength in what remains behind。
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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-6-17 21:47 |显示全部楼层
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啥叫娃娃菜啊

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astina

发表于 2008-6-17 21:48 |显示全部楼层
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最近美食版好热闹呀

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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 21:48 |显示全部楼层
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貌似也叫黄牙菜，大白菜~嫩的那种。

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steveking

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-6-17 21:50 |显示全部楼层
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碗狠漂亮的说

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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 21:51 |显示全部楼层
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谢谢楼上的，这碗买的我真肉疼。。。。
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astina

发表于 2008-6-17 21:54 |显示全部楼层
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华丽丽的手艺很不错啊，白萝卜丝炒肥羊，这个可以实践一下

你不是上海人吗，也叫那个娃娃菜，估计是你家LD的影响

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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 21:56 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-6-17 21:54 发表
华丽丽的手艺很不错啊，白萝卜丝炒肥羊，这个可以实践一下

你不是上海人吗，也叫那个娃娃菜，估计是你家LD的影响

我是受我一个朋友的影响，她是娃娃菜狂人，天天听她说：我今天吃了娃娃菜。。。
所以我也习惯叫娃娃菜了。
我家LD管这个叫大白菜。
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风中旗

发表于 2008-6-17 21:56 |显示全部楼层
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炒肥羊是普通的火锅肉片吗？

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astina

发表于 2008-6-17 21:57 |显示全部楼层
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原帖由 华丽丽的那个谁 于 2008-6-17 21:56 发表

我是受我一个朋友的影响，她是娃娃菜狂人，天天听她说：我今天吃了娃娃菜。。。
所以我也习惯叫娃娃菜了。
我家LD管这个叫大白菜。



我今天吃了娃娃菜听上去很过瘾啊，好像吃了个娃娃一样
于无声处听惊雷

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ivy_cn

发表于 2008-6-17 21:57 |显示全部楼层
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风格细腻，就是大晚上的，谗人，不厚道！
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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 21:59 |显示全部楼层
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原帖由 风中旗 于 2008-6-17 21:56 发表
炒肥羊是普通的火锅肉片吗？

是的，就那种，我家买多了，还剩下一盒子，我就拿来做菜了~
抓抓盐，料酒和淀粉就好了~炒的时候不要太久，出来很嫩很嫩地~
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风中旗

发表于 2008-6-17 22:01 |显示全部楼层
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原帖由 华丽丽的那个谁 于 2008-6-17 21:59 发表

是的，就那种，我家买多了，还剩下一盒子，我就拿来做菜了~
抓抓盐，料酒和淀粉就好了~炒的时候不要太久，出来很嫩很嫩地~


我炒经常出很多水怎么处理？

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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 22:01 |显示全部楼层
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原帖由 ivy_cn 于 2008-6-17 21:57 发表
风格细腻，就是大晚上的，谗人，不厚道！


哈哈，风格细腻？怎么说？我炒的两个菜都是辣的哦~
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rb

发表于 2008-6-17 22:03 |显示全部楼层
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鱼头汤卖相很不错，要求单独上张碗的照片。

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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 22:03 |显示全部楼层
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原帖由 风中旗 于 2008-6-17 22:01 发表


我炒经常出很多水怎么处理？


我不会啊，我今天先把肥羊放到水里泡一会，出了血水后使劲抓抓，把水控干。
然后放盐、料酒腌一会，等稍微入味后再放淀粉抓，我抓的时候羊肉基本不会很水了。
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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 22:05 |显示全部楼层
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原帖由 rb 于 2008-6-17 22:03 发表
鱼头汤卖相很不错，要求单独上张碗的照片。


行，等后天我发贴的时候一并发上来，你可要记得来看啊，哈哈。
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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-6-17 22:14 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
华丽丽~~~呵呵总记得你的螃蟹~~~

没想到华丽丽MM也很会烧菜啊........

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rb

发表于 2008-6-17 22:16 |显示全部楼层

回复 17# 的帖子

此文章由 rb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好好，嗬嗬，等到时候有分了一定加，今天用光了。

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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 22:17 |显示全部楼层
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原帖由 紫雪花 于 2008-6-17 22:14 发表
华丽丽~~~呵呵总记得你的螃蟹~~~

没想到华丽丽MM也很会烧菜啊........


嘿嘿，谢谢夸奖，我对你做的蛋糕可佩服的紧啊~
我烧的菜还凑合，但是做点心就懒了，至尽没做过什么小点心慰劳自己呢~
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degra

2008年度奖章获得者

发表于 2008-6-17 22:24 |显示全部楼层
此文章由 degra 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 degra 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
在雪花那个烧肉贴流了一地口水， 刚好清洁完， 现在又要流了
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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-17 22:43 |显示全部楼层
此文章由 华丽丽的那个谁 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 华丽丽的那个谁 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哈哈，谢谢合作。

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你的笑，栀子香

发表于 2008-6-17 23:05 |显示全部楼层
此文章由 你的笑，栀子香 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 你的笑，栀子香 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 gandu 于 2008-6-17 22:24 发表
在雪花那个烧肉贴流了一地口水， 刚好清洁完， 现在又要流了


小心脱水
BTW,分收到了,谢谢
此心安处是吾乡

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-6-18 09:11 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
碗美菜更美啊～～

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风中旗

发表于 2008-6-18 09:23 |显示全部楼层
此文章由 风中旗 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 风中旗 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 华丽丽的那个谁 于 2008-6-17 22:03 发表


我不会啊，我今天先把肥羊放到水里泡一会，出了血水后使劲抓抓，把水控干。
然后放盐、料酒腌一会，等稍微入味后再放淀粉抓，我抓的时候羊肉基本不会很水了。


学习了！:)

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-6-18 09:27 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
那华丽丽的大碗啊~~~好喜欢~~
羊肉萝卜..冬天吃再好不过了~~大补哟~~
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华丽丽的那个谁

退役斑竹

发表于 2008-6-18 13:10 |显示全部楼层
此文章由 华丽丽的那个谁 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 华丽丽的那个谁 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢楼上各位的夸奖~

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lisacai

发表于 2008-6-18 17:53 |显示全部楼层
此文章由 lisacai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lisacai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
泡椒三文鱼头汤看着老灵的

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