上菜－我的西班牙烤猪扒（第一次上菜请大家多多加分呀！）

晴天宝宝

我的西班牙烤猪排来源于上个星期的电视台的一个节目，是介绍各国菜系的，上个星期主要是介绍西班牙的菜系，有很多种菜，所以介绍的不是详细做法，好像这个节目每个星期有一个主题，是介绍不同国家的菜。不过凭借我惊人的记忆力和出色的英文，还有最重要的是我的做饭的天赋，于是我的西班牙猪扒，就出炉了。
好了不多说了，上菜吧！
喜欢的朋友给我多多的加分呀

首先是材料

[ 本帖最后由 晴天宝宝 于 2008-6-12 14:48 编辑 ]

晴天宝宝

做法：
1. 把cheese切成薄片
2. 把猪扒去掉骨头然后，用肉锤拍松，撒少许盐，腌一下
3. 把 cheese 和一片火腿肉包在猪扒里面。

[ 本帖最后由 晴天宝宝 于 2008-6-12 14:30 编辑 ]

晴天宝宝

4.把猪扒沾上面粉，蛋液和面包粉，炸成金黄色，怕油的同学，可以用olive oil 煎一下，一样的。
5.放烤箱烤10分钟

[ 本帖最后由 晴天宝宝 于 2008-6-12 15:05 编辑 ]

晴天宝宝

6. 把烤好的洋葱，大蒜取出去皮，红椒去籽去皮。
7. 把西红柿整个放到开水里煮熟去皮，然后做成西红柿酱
8. 把去了皮的洋葱，大蒜红椒放到西红柿酱里面拌一拌。（老公不爱吃西红柿，我就省了）
9. 然后摆盘，我没有放西红柿酱，要不然更加好看好吃。

[ 本帖最后由 晴天宝宝 于 2008-6-12 14:49 编辑 ]

xingbu

sf:)

degra

bd

astina

坑边张望一下

一炷香

餐桌~~

海蓝蓝

偶 在减肥， 难道又要我画饼充饥

patrickzhu

这个像是大菜。。。
等。。。

豌豆公主

肯定是超级罪恶的好吃啊

xingbu

请问：就用盐腌猪肉会不会还有膻味？:o

晴天宝宝

刚刚编辑完帖子，就看到这么多人回复了，大家好快呀！

晴天宝宝

原帖由 xingbu 于 2008-6-12 14:53 发表
请问：就用盐腌猪肉会不会还有膻味？:o

不会的，而且盐不要放多了，撒几粒就行了，一点点，要不然会咸，因为里面的火腿是咸的。

astina

这个菜又是cheese又是油炸的，太罪恶了，不考虑

晴天宝宝

原帖由 astina 于 2008-6-12 14:55 发表
这个菜又是cheese又是油炸的，太罪恶了，不考虑

其实，不用炸的，也可以，用油煎一下，放烤箱就好了
真的很好吃呢，偶尔吃一次，也不会肥的
olive oil很健康呀！

[ 本帖最后由 晴天宝宝 于 2008-6-12 15:00 编辑 ]

astina

原帖由 晴天宝宝 于 2008-6-12 14:58 发表

其实，不用炸的，也可以，用油煎一下，放烤箱就好了
真的很好吃呢，偶尔吃一次，也不会肥的

最后一句明显诱惑人哪，要挺住，不能上当

qqyang

今天中午好在带够了饭，否则.......

格美

世界各地特色风味，电视每周都有的那个，是这个吧？http://www21.sbs.com.au/foodsafari/index.php

[ 本帖最后由 格美 于 2008-6-12 15:49 编辑 ]

scfktina

I love this show!
last night was french cooking! next week will be french cooking as well.
Aux Batifolles---french restaurant
400 nicholson street nth fitzroy
ph 9481 5015
there's also one in Richmond, Swan street I think.
Outstanding creme brulee, I've been to both and they are great

wlynw

那个红椒看起来好好吃啊，就这样放进烤箱烤吗？

风中旗

佩服，很少有人挑战西班牙菜式

coolioo

Looks like very simple to cook

晴天宝宝

原帖由 wlynw 于 2008-6-12 16:21 发表
那个红椒看起来好好吃啊，就这样放进烤箱烤吗？

对的，撒上盐和olive oil就可以烤了。不过烤出来，加上西红柿酱，先尝一下味道，如果太淡还是要再加一点盐的。
真的很香，很好吃呢！
感觉很特别，很有异国风情！

datou2z

做过鸡的，想必猪的也很好吃

damao

lz阿，是不是太好吃了，最关键的一张照片给拍糊了。。。。。。

这样也好，太诱人也就太罪恶了~