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[甜品烘焙] 白脱烤虾（周六在 Parramatta lake 偷师行动的简报果） [复制链接]

albertzhou

银靴族

发表于 2005-8-28 21:38 |显示全部楼层

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周六和几个兄弟去了Parramatta lake，
一边欣赏美景，一边BBQ。

我只会烤羊排、牛排、香肠和肉饼
我的一个哥儿们确给整个活动带来了另一个简单确美味儿的大菜
—— 白脱烤虾
呵呵，味道确实不错，遂偷师，并做如下简报：

1，新鲜虾
2，白脱（butter）
3，盐
4，柠檬
5，洋葱

将：
白脱放在炉子上烤化
将虾放在铝箔纸上，中火烤，
用小刷子蘸烤化的白脱，不停地涂抹到那些可怜地虾的身上，
间或地撒上一点盐
撒上洋葱

反复涂抹白脱，让白脱油和洋葱汁在烤制的过程中，不断地被虾“收入”

等到虾儿变色——烤熟后，洒一点点柠檬汁，即可食用

很简单，但是确非常美味。
（这个老兄说这师他在新加坡时学的）

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 09:43 PM ]

albertzhou

银靴族

发表于 2005-8-28 21:35 |显示全部楼层

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由于在整个过程中，大家一窝蜂儿就把那虾全吃掉了。
所以没来得及留下他们的倩影。

好在，虾儿的身姿大家是都知道的。
配上黄黄的柠檬片，以及绿绿的青椒做陪衬，
这种美丽姿色，大家还是可以轻松想象得到的；）

呵呵

moth

金靴族

发表于 2005-8-28 21:40 |显示全部楼层

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pp聂？

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-8-29 10:15 |显示全部楼层

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噢? 我在新加坡怎么没有吃过这样的烤法啊? 8过想来应该是很好吃的, 有浓浓的奶香味...

香香

木屐族

发表于 2005-8-29 10:21 |显示全部楼层

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西式吃法,很不错滴,就是苦了减肥的MM

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-8-29 10:23 |显示全部楼层

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香香在 2005-8-29 10:21 发表:

西式吃法,很不错滴,就是苦了减肥的MM

8过偶吃虾会长痘痘的说...

albertzhou

银靴族

发表于 2005-8-29 23:59 |显示全部楼层

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我爱猫 在 2005-8-29 10:23 AM 发表:

8过偶吃虾会长痘痘的说...

hehe,
俺愿意代你吃！只要你不长逗逗，我可以答应，你们家一做虾，我就去代劳；）

我爱猫

白金靴族

发表于 2005-8-30 12:29 |显示全部楼层

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albertzhou 在 2005-8-29 23:59 发表:

hehe,
俺愿意代你吃！只要你不长逗逗，我可以答应，你们家一做虾，我就去代劳；）

彻底的, 完全的

一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。

albertzhou

银靴族

发表于 2005-9-4 09:23 |显示全部楼层

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我爱猫 在 2005-8-30 12:29 PM 发表:

彻底的, 完全的

Don't worry！
学习雷锋，是我打小就受到的教育！
更何况美味的虾儿们是容不得我说不的

另类老年 该用户已被删除

发表于 2005-9-5 11:07 |显示全部楼层

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偶还有一更简单的做法，放大虾在炉子上，中火，偶尔翻一下，然后想到的时候喷点啤酒上去，等变色了，洒点盐，胡椒粉，柠檬汁，再然后放在盘子里，吃吧你就。

garden_state

积分交易之外

发表于 2005-9-5 17:11 |显示全部楼层

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馋我...

moth

金靴族

发表于 2005-9-5 17:47 |显示全部楼层

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可以做油爆虾。旺火，热油，把虾下锅，盖上盖子晃动，等虾变色加点料酒，糖盐，从姜蒜翻炒就ok了

binbingogo

银靴族

发表于 2005-9-10 19:02 |显示全部楼层

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虾这个东东怎么弄都好吃啊。就是用白水煮，都不错。

西门吹哨

皮靴族

发表于 2005-9-10 19:17 |显示全部楼层

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日子过得腐败啊，诶

kiddyzheng

皮靴族

发表于 2005-9-11 01:24 |显示全部楼层

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要烤多久啊，大概

chenzy0513

铜靴族

发表于 2005-9-24 19:42 |显示全部楼层

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偶吃虾就直接再超市买熟的，回来伴Salad

ufo

银靴族

发表于 2005-10-12 18:35 |显示全部楼层

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白脱？当然，难道收钱不成？

[ Last edited by ufo on 2005-10-12 at 06:35 PM ]

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