精华好帖回顾
· 我和aami不得不说的“难忘邂逅” (2008-10-1) mick703	· 【深夜发吃，祸害大众】之偷懒版本的Heston Blumenthal's Black Forest Gateau (2014-2-25) yuanyuanfish
· 走马观花日本旅游照。(更新完) (2013-2-5) cisco	· 清蒸石斑！！绝对跟国内吃的味道一摸一样~~ (2005-5-3) liz

查看: 2248|回复: 3

[甜品烘焙] 奶油蛋糕里的鲜奶油是如何打发的? [复制链接]

发表于 2008-5-30 16:21 |显示全部楼层

此文章由 U & Me 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 U & Me 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近看了好多mm的蛋糕实在忍不住想自己试试
超市的哪种奶油比较好吃啊? 买回来自己打发的吗?
会做的MM给新人解释一下谢谢

[ 本帖最后由 U & Me 于 2008-5-30 17:13 编辑 ]

仿佛永远分离却又终身相依...

发表于 2008-5-30 16:25 |显示全部楼层

此文章由 lifejoy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lifejoy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也很想吃.

发表于 2008-5-31 01:07 |显示全部楼层

此文章由 cctang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cctang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超市卖的Thick cream,一盒盒液体状的,买回来加糖打发,打成硬硬的状态就可以做奶油蛋糕了.

发表于 2008-5-31 09:33 |显示全部楼层

此文章由 U & Me 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 U & Me 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 cctang 于 2008-5-31 01:07 发表
超市卖的Thick cream,一盒盒液体状的,买回来加糖打发,打成硬硬的状态就可以做奶油蛋糕了.

好的今天久马上行动谢谢CCtangMM.

仿佛永远分离却又终身相依...

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾