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powermao

积分交易之外

发表于 2005-8-24 12:28 |显示全部楼层

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又是海鲜，服了！呵呵。

主料：鱿鱼、韭菜
配料：少量葱、姜、蒜
调味：盐、花椒粉、生抽、鸡粉、味精

做法：
1.鱿鱼可以买新鲜的，要处理好，把那层膜去掉，当然也可以买处理好的，anyway，切丝。
2.韭菜洗净，切段。
3.热锅倒油，8分，下葱、姜，炒香，下鱿鱼，加少量生抽，炒至鱿鱼都卷起来，下韭菜，加蒜，加盐、花椒粉、鸡粉，不用炒太久，加味精出锅。如果不确定，可以尝一下鱿鱼，韭菜不用担心。

[ Last edited by binbingogo on 2005-10-11 at 10:03 PM ]