上海姑娘东北媳之灌汤小笼包和咖喱牛肉粉丝汤

poloand

今天天冷又下雨，没地方可去，于是就在家里弄吃的。其实这样的天气能一家人其乐融融的在家吃顿饭，就是一种幸福！
废话少说，肉皮是老爸给弄干净存在冰箱里的，可是懒了很久也没有动手，今天是物尽其用了！上菜！

上海人第一次弄皮冻，大家就凑合着看吧！


馅心


老公的擀皮手艺是没得说了！


包好的小笼


配上醋就可以开吃了！


来个今天简单晚餐的写真集，注意那碗没有牛肉的汤是老公的，因为儿子是超级喜欢牛肉，可怜天下父母心！


小家伙看我们做面点是非常兴奋，常常我们还没有准备好，他就来帮忙了！


父与子！


来几张儿子的吃相照！






[ 本帖最后由 poloand 于 2008-5-18 21:25 编辑 ]

astina

王思涵是大小伙子了！

我猜馅是上海姑娘拌的，皮是东北丈夫擀的？

steveking

大小伙子以后也是干家务的一把手，和阿朱有的一拼！

poloand

原帖由 astina 于 2008-5-18 20:59 发表
王思涵是大小伙子了！
可惜动作的迅速方面是怎么也赶不上鬼佬的孩子！

我猜馅是上海姑娘拌的，皮是东北丈夫擀的？

绝对正确！有奖！

astina

原帖由 poloand 于 2008-5-18 21:04 发表

绝对正确！有奖！

奖在哪里？

patrickzhu

咖喱牛肉粉丝汤，HOHO，勾起馋虫了。。。

过去在设计院上班那会，中午经常会去打浦桥的一家小店去喝一碗咖喱牛肉粉丝汤，外加生煎。
过去那里还有家兰州拉面馆，里边的那个咖喱牛肉粉丝汤也很好吃。
只能回忆回忆了。

astina

咖喱牛肉粉丝汤自己做还是不难的，为啥只能回忆了？

patrickzhu

原帖由 astina 于 2008-5-18 22:13 发表
咖喱牛肉粉丝汤自己做还是不难的，为啥只能回忆了？

自己做过，一般都感觉是清汤挂水的。
没有了像小店的那种油腻不堪，但味道很浓的感觉。

poloand

原帖由 astina 于 2008-5-18 21:25 发表


奖在哪里？

本来想给你小笼做奖的，现在看了你的馒头贴，决定小笼换满头！

poloand

原帖由 patrickzhu 于 2008-5-18 22:22 发表

自己做过，一般都感觉是清汤挂水的。
没有了像小店的那种油腻不堪，但味道很浓的感觉。

强烈推荐日本的咖喱块，做出来绝没有清汤寡水的感觉！

datou2z

瓦塞，这个小笼包做的正宗！

孔武

非常专业

bluesummer

很厉害！
皮冻不好做呢！很费事的。
佩服！

风中旗

小伙子真耐人！

chl4

咋一看，爸爸有点儿像孙继海:)

tutu

很爱吃灌汤小笼，好馋啊！改天也试试。:)

花生

小思涵长大了耶。poloand MM一直是我的偶像，中午吃饱饭了还是口水ing

suel

我已经谗死了,哈拉子已经下来拉! 现在到处在看谁做给我吃!

poloand

原帖由 suel 于 2008-5-19 14:07 发表
我已经谗死了,哈拉子已经下来拉! 现在到处在看谁做给我吃!

你可真是好命！谢幕！如果我要吃的话，就只有自己动手了！

astina

原帖由 patrickzhu 于 2008-5-18 22:22 发表

自己做过，一般都感觉是清汤挂水的。
没有了像小店的那种油腻不堪，但味道很浓的感觉。

那种油腻不堪的感觉是要加猪油的

patrickzhu

原帖由 astina 于 2008-5-19 20:55 发表
那种油腻不堪的感觉是要加猪油的

可能是。

那种小店里的汤很浓，会让你洗碗困难，不过有些人看了会恶心。

lisacai

　　个人觉得生煎馒头和咖喱牛肉粉丝汤是绝配，我在想周末买好面包机可以做生煎馒头了，上来找咖喱牛肉粉丝汤的方子，可就找到了这么一篇，也没讲具体怎么做，谁有方子提供一下吗？

levo

皮冻怎么做?

zsygirl

这个小笼到门的
大小男人勤快的