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[甜品烘焙] 老师出来,看看普斯蛋塔像不像? [复制链接]

发表于 2008-5-9 22:50 |显示全部楼层
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我忘了买tickened cream,最后用了400ml的牛奶加40g的奶粉,另外放了玉米粉和 面粉,比例一半一半,觉得面粉很会成团,不好弄均匀哦.完全不影响口感,味道好极了.就是puff pastry 冷了皮子就变软了,其它口感基本和买来一致.不过我愿意以后买tickened cream来试试

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2008年度奖章获得者

发表于 2008-5-9 22:51 |显示全部楼层
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不错的蛋挞

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-5-9 22:55 |显示全部楼层
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如果把焦了的部分 PS 一下,可以达到半专业水平了

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-5-9 23:02 |显示全部楼层
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不错,不错~~

发表于 2008-5-9 23:07 |显示全部楼层
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卖相很不错。

发表于 2008-5-9 23:10 |显示全部楼层
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原来是葡萄牙式蛋挞
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2008年度奖章获得者

发表于 2008-5-9 23:21 |显示全部楼层
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原帖由 pal 于 2008-5-9 23:10 发表
原来是葡萄牙式蛋挞


原来是葡挞 !! 我还在想, 怎么就像gloria jeans 那些portugese tart一样.

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